hace 12 horas · Actualizado hace 12 horas
Del 21 al 28 de noviembre, tres ciudades van a poner a sus clásicos a sonar a otra velocidad. La Brandy de Jerez Cocktail Week 2026 llega con una edición que se presenta como Remix: mismo cóctel de siempre, nueva versión. Ocho noches de coctelería en Madrid, Barcelona y Sevilla en las que el brandy de Jerez se cuela donde no lo esperabas: en tu Manhattan, en tu Sidecar, en tu Old Fashioned.
Qué es la Remix Edition
La idea es sencilla y poderosa. Los bartenders de los locales adheridos toman ocho cócteles de referencia y los reinterpretan manteniendo la estructura original —la proporción, el espíritu, el gesto— pero cambiando el alma: el destilado pasa a ser brandy de Jerez, y a su alrededor entran ingredientes y técnicas nuevas.
El lema del evento lo resume en una línea: "Mismo clásico. Nueva versión."
Los ocho clásicos que se remezclan
Estos son los cócteles que sirven de partitura para la edición 2026:
- Sidecar (París, c. 1922)
- Manhattan (Nueva York, años 1880)
- Brandy Alexander (Nueva York, c. 1929)
- Brandy Crusta (Nueva Orleans, años 1850)
- Old Fashioned (EE. UU., años 1880)
- Brandy con Ginger Ale, la receta oficial de la D.O.
- Brandy Cola
- Brandy Tónica
Cada uno tiene su receta publicada en el mixing point oficial de la Denominación de Origen, así que si no puedes esperar al evento (o no vives en ninguna de las tres ciudades), puedes ponerte manos a la obra en casa.
Tres maneras de vivir la semana
1. La Ruta. La vía más sencilla: recorrer los locales adheridos de tu ciudad y probar los remixes. Cada ruta tiene nombre propio y carácter:
| Ciudad | Su ruta |
|---|---|
| Madrid | La Movida Remix |
| Barcelona | La Ruta B-Side |
| Sevilla | La Ruta del Compás |
2. Guest Shifts. Noches especiales en las que un embajador invitado monta barra junto al bartender anfitrión de un local icónico de cada ciudad. Si te gusta ver a dos manos distintas firmar la misma copa, estas son las citas a marcar en el calendario.
3. Masterclasses. Sesiones sobre el origen, la destilación y el uso del brandy de Jerez en coctelería, pensadas para profesionales del sector.
Por qué el brandy de Jerez funciona en cóctel
El gran error es tratarlo como un simple aguardiente para la sobremesa. Con su crianza por sistema de soleras, un buen brandy de Jerez aporta lo que muchas veces echamos en falta al sustituir el whisky o el coñac en un clásico: notas de nuez, pasa y vainilla, ese fondo ligeramente oxidativo que da profundidad sin tapar el resto.
Prueba de fuego: pide un Sidecar con brandy de Jerez. La acidez del limón y el azar del triple sec siguen ahí, pero debajo aparece una capa cálida y envolvente que el coñac young no siempre alcanza. Cuando lo pruebes, entenderás por qué la D.O. ha decidido atacar justo ahí: en los cócteles que todo el mundo ya conoce.
Detalles prácticos
- Fechas: del 21 al 28 de noviembre de 2026.
- Ciudades: Madrid, Barcelona y Sevilla.
- Bares participantes: aún se están cerrando; la web oficial remite al programa vía Instagram (@brandydejerez).
- Acceso: no se ha anunciado sistema de entradas; la Ruta se recorre acudiendo a los locales adheridos y pendiente de los guest shifts que se anuncien.
- Hashtag para seguirlo todo: #BrandydeJerezCocktailWeek2026
- Solo para mayores de 18 años.
Y si no estás en Madrid, Barcelona ni Sevilla
Felicidad, versión remix, en casa. Un apunte rápido para empezar: Old Fashioned jerezano — 50 ml de brandy de Jerez, una cucharadita de sirope de caña, dos golpes de Angostura, piel de naranja y mucho hielo. Remueve, enfría y sirve en vaso bajo con un cubito grande.
La semana del 21 al 28 de noviembre habrá miles de versiones de estos clásicos rodando por tres ciudades. Tú ya tienes la primera.
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